Haricots Blancs / Witte bonen
Ingrediënten
witte bonen* (Phaseolus Vulgaris),
*afkomstig van biologische landbouw.
Voedingswaarde
| Voedingswaarde per 100 g product | |
| Energie | 1239 kJ / 294 kcal |
| Vetten - waarvan verzadigde vetzuren |
1,6 g 0,8 g |
| Koolhydraten - waarvan suikers |
40,1 g 1,9 g |
| Vezels | 17 g |
| Eiwitten | 21 g |
| Zout | 0,01 g |
Gebruik
Laat een nacht weken. Spoel af, doe in pan met koud water, breng 2 minuten aan de kook en giet dan af (deze stap helpt om ervoor te zorgen dat de bonen goed verteren). Dek af en kook verder in een grote hoeveelheid water gedurende 40 tot 60 minuten. Je kunt kruiden of kombu zeewier aan het kookwater toevoegen. Serveer warm als bijgerecht of koud als salade.
Bewaaradvies
Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren.
Land van herkomst
Non / EU
Verantwoordelijk voor het in de handel brengen
ekibio
